Η Αμοργός μαγειρεύει
Συνταγές και ιστορίες της κουζίνας του νησιού Τύπος: ΒιβλίοΣυγγραφέας: Συλλογικό έργο,
Φωτογράφος: Σπύρου, Δέσποινα
Επιμελητής: Καλλίρη, Λάρα
Εκδόσεις: Media dell Arte
- Χρονολογία Έκδοσης: Άυγουστος 2008
- Σελίδες: 45
- Διαθεσιμότητα: **Αποστέλλεται κατόπιν παραγγελίας σε 2-4 ημέρες και εφόσον υπάρχει στον εκδότη
αρχική τιμή:
Η κουζίνα της Αμοργού, όπως την περιγράφουν οι μαγείρισσες του νησιού.
Οι αφηγήσεις που περιλαμβάνονται στο βιβλιαράκι αυτό είναι αποσπάσματα απομαγνητοφωνημένων συνεντεύξεων με κατοίκους της Αμοργού που ηχογραφήθηκαν τον Ιούνιο του 2008. Οι φωτογραφίες της Δέσποινας Σπύρου τραβήχτηκαν στη Δονούσα το ίδιο διάστημα.
Οι συνταγές
- Πατατάτο
- Κατσίκι γεμιστό
- Φάβα
- Γιαπράκια
- Πουλάκια γεμιστά
- Κακαβιά
- Σαβόρι
- Χορτόπιτες
- Ψημένη ρακή
Οι μικρές ιστορίες
- Αγνά πράγματα
- Άνθρωποι θερίοι
- Χρυσά μαλλιά
- Η φασαρία του φάβα
- Δε ξέρεις τι τρως
- Αρανιστά και πιταρίδια
- Οι ζάρες
- Η τράτα
- Ψάρια και αστακοί
- Απ' τη Δονούσα
- Ο μπελτές
- Η ντομάτα
- Οι φωτόπιτες
| ISBN13: | |
| Συγγραφέας: | Συλλογικό έργο |
| Εκδότης: | Media dell Arte |
| Χρονολογία Έκδοσης: | Άυγουστος 2008 |
| Σελίδες: | 45 |
| Εξώφυλλο: | Σπειροειδές |
| Σχήμα: | 14χ14 |
| Διαθεσιμότητα: | Κυκλοφορεί |
| Βάρος: | 144 γραμμάρια |
| Είδος: | Βιβλίο |
| Σειρά: | Νησολόγιο |
