Αλληλεπιδράσεις γκρέιπ-φρουτ και φαρμάκων

O χυμός γκρέϊπ-φρουτ (επιστημονικό όνομα: Citrus Paradisi Macfayden, οικογένεια: Rutaceae) αλληλεπιδρά με πολλά φάρμακα (αλληλεπίδραση φαρμάκου-τροφής) μέσω διαφόρων μηχανισμών, με αποτέλεσμα την αύξηση της βιοδιαθεσιμότητας (ποσοστό της δόσης του φαρμάκου που φθάνει στη συστηματική κυκλοφορία ύστερα από τη χορήγηση του από το στόμα) των φαρμάκων αυτών και την αυξημένη έτσι πιθανότητα εμφάνισης επικίνδυνων για την υγεία ανεπιθύμητων ενεργειών τους. Η αλληλεπίδραση αυτή είναι άγνωστη, τόσο στους περισσότερους επαγγελματίες υγείας όσο και στους ασθενείς. Η ευρεία όμως κατανάλωση του χυμού αυτού στη χώρα μας από τους ξένους κυρίως επισκέπτες και το φαινόμενο της πολυφαρμακίας σε ηλικιωμένους κυρίως ασθενείς, επιβάλλουν τη γνώση των δυνητικών αλληλεπιδράσεων του χυμού αυτού κατά τη συνταγογράφηση φαρμακευτικών ουσιών, καθώς και τη σχετική ενημέρωση των ασθενών, για την επίτευξη του επιδιωκόμενου θεραπευτικού αποτελέσματος. Τη γνώση αυτή στην ελληνική βιβλιογραφία έρχεται να προσφέρει η πρωτότυπη μονογραφία του στρατιωτικού παθολόγου ιατρού, διδάκτορα του Πανεπιστημίου Κρήτης και θεολόγου κ. Ηλία Ε. Μαζοκοπάκη, ανασκοπώντας ενδελεχώς τη διεθνή βιβλιογραφία και εμπλουτίζοντάς την με δικές του κλινικές παρατηρήσεις. Την πετυχημένη αυτή μονογραφία ευφήμως προλογίζουν οι καταξιωμένοι επιστήμονες Δημήτριος Μπούμπας, καθηγητής παθολογίας Πανεπιστημίου Κρήτης, και Μιλτιάδης Βασιλακάκης καθηγητής δενδροκομίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Η συμβολή της σε όλους τους επιστημονικούς τομείς, καθώς και στην προστασία και διαφύλαξη της υγείας των Ελλήνων πολιτών, είναι αναμφισβήτητη. Παράλληλα δίνει το έναυσμα για περαιτέρω προβληματισμούς και μελέτες για το ρόλο τροφίμων πλούσιων σε βιοενεργές ουσίες που κατά κανόνα θεωρούνται ευεργετικά για την υγεία του ανθρώπου.