Διφίλου του Σίφνιου, Περί των προσφερομένων τοις νοσούσι και τοις υγιαίνουσιν

Με την παρούσα εργασία, επιχειρείται για πρώτη φορά σε γενικές γραμμές, η συναγωγή των διάσπαρτων στους "Δειπνοσοφιστές" γνωμών του διάσημου στα αρχαία χρόνια βασιλικού γιατρού, Διφίλου του Σιφνίου, η αναστύλωση και παρουσίαση του μοναδικού από τα συγγράμματά του, στο οποίο θα ταίριαζε ο σύγχρονος τίτλος "Τι είναι ωφέλιμο για τους ασθενείς και τους υγιείς", και τέλος επιχειρείται, με βάση τα εσωτερικά τεκμήρια των αποσπασμάτων, η σκιαγράφηση της ζωής του. Ακόμα όμως και ακρωτηριασμένο το έργο μπορεί να δώσει στο σύγχρονο αναγνώστη μία εικόνα για το επίπεδο των γνώσεων που είχαν κατακτήσει οι αρχαίοι γιατροί. Όπως αποδεικνύεται από τα διασωθέντα σπαράγματα του έργου του, ο ονομαστός γιατρός Δίφιλος ο Σίφνιος, που εργάστηκε στη βασιλική αυλή του ελληνιστικού βασιλείου της Θράκης, συνιστά για την υγιεινή διατροφή των ασθενών και των υγιών φυτικά εδέσματα, φρούτα και λαχανικά, ψάρια και θαλασσινά, ενώ αποκλείει την κρεατοφαγία. [...]