Άρωμα και αλχημεία

Επί αιώνες οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τα αρώματα για θεραπευτικούς ή λατρευτικούς σκοπούς, ή και ως αφροδισιακά. Παρ' όλα αυτά, από πολλές απόψεις, η αυθεντική αρωματοποιία είναι σήμερα μια ξεχασμένη τέχνη και οι δημιουργικές και αισθησιακές πλευρές της έχουν επισκιαστεί από την κυριαρχία των συνθετικών παρασκευασμάτων. Στο βιβλίο αυτό, που τιμήθηκε με το Βραβείο Richard B. Solomon του Ινστιτούτου Sense of Smell, η Mandy Aftel εξερευνά έναν χαμένο κόσμο στον οποίο το άρωμα εξυμνήθηκε από τους ποιητές, μελετήθηκε από τους φιλοσόφους και λατρεύτηκε παγκοσμίως για την ευεργετική επίδρασή του στο σώμα και στην ψυχή. Το βιβλίο της περικλείει τη γοητεία της αρωματοποιίας και αναδεικνύει εμπειρικά την απόλαυση που αντλεί ο άνθρωπος όταν καταπιάνεται με τις φυσικές ουσίες. "Το βιβλίο αυτό έχει πολλά να προσφέρει, ακόμη και σε αυτούς που ίσως δεν εμπνευστούν να ασκήσουν οι ίδιοι την αξιοσέβαστη τέχνη του αρωματοποιού: συναρπαστικά στοιχεία για την ιστορία και την προέλευση των αρωμάτων, τους δεσμούς τους με την αρχαία τέχνη της αλχημείας, το ρόλο που έπαιξαν στους διάφορους πολιτισμούς... Η Aftel μας παρέχει έναν ενθουσιώδη και γεμάτο γνώση οδηγό". (Los Angeles Times)